Arándanos

Arándanos

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Los arándanos rojos son el fruto de los arbustos del género Vaccium los cuales crecen naturalmente en las zonas más frías del hemisferio norte. Actualmente se cultivan ampliamente en Estados Unidos, Canadá, Chile y Europa oriental. En México, el estado de Jalisco es el mayor productor de arándanos. Los arándanos se consumen deshidratados como frutos secos o se utilizan para producir jugos y jaleas. Tienen un sabor dulce y ligeramente ácido.