Azúcar de coco

Azúcar de coco

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¿Sabías qué…? El azúcar de coco es extraída del dulce néctar de las flores de la palmera cocotera. La principal característica del azúcar de coco es que tiene un bajo índice glucémico, así que la pueden consumir personas que quieren mantener y controlar sus niveles de azúcar en sangre. Otra de sus propiedades es su contenido nutricional, superior al de otros azúcares, esta es rica en potasio, magnesio, zinc y hierro, además de ser una fuente natural de vitaminas B1, B2, B3, B6 y C. Sin mencionar que contiene 16 de los 20 aminoácidos necesarios para el buen funcionamiento del organismo, siendo la glutamina el que se encuentra en mayor cantidad, aminoácido que nos permite mantener un equilibrio ácido/alcalino en nuestro cuerpo y nos ayuda a controlar los impulsos de ingerir alimentos dulces ¿Qué esperas para cambiar tu azúcar convencional por azúcar de coco?