Chile chipotle

Chile chipotle

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El chile meco o más comúnmente conocido como chipotle, es chile de un color marrón claro y polvoriento con piel arrugada. ¿Sabías qué…? El nombre chipotle proviene de la palabra náhuatl chilpoctli, que significa "chile ahumado" y es que una vez que el chile jalapeño madurar en su planta y se torna de un color rojo, este se cosecha, se seca y se ahuma para lograr ese color y sabor tan característicos, que le dará un sabor y sazón único a tus salsas y guisos.