Chile morita

Chile morita

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El chile mora o morita, al igual que el chile chipotle proviene del chile jalapeño fresco, es por esto que tiene una forma similar al chipotle, aunque son mucho más pequeños y tienen un sabor afrutado que le dará un delicioso sazón a tus platillos. También son de un color más oscuro y vibrante, de esta última característica surge el nombre de "chipotle mora". Aunque estos chiles se ahuman como los chipotle, el proceso es más corto por eso son más afrutados que ahumados.