Chile mulato

Chile mulato

$15.00Precio

El chile mulato al igual que el chile ancho proviene del chile poblano fresco, sólo que de una variedad más oscura. Cuando se seca, el color que toma es un marrón rojizo profundo, muy parecido al color chocolate. La diferencia entre el chile ancho y el chile mulato surge de un par de genes distintivos que los hacen madurar en colores distintos ¿Interesante no crees? Son algo así como primos.Tus moles, guisos y salsa hechos con chile mulato quedarán para chuparse los dedos ya que tiene un sabor ligeramente más dulzón, incluso un poco achocolatado.