Chips de malanga especiada

Chips de malanga especiada

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Taro, pituca o malanga, esta raíz es originaria de Asia aunque es muy común encontrarla en muchas cocinas de climas tropicales del mundo, por ejemplo en el sur de México que se ocupa de forma muy similar a la papa y la yuca. Pero en mi casa queremos que la pruebes en una presentación irresistible: como una chip crujiente, saladita y especiada, donde se pueda apreciar claramente el sabor de esta deliciosa raíz.