Harina de quinoa

Harina de quinoa

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Hoy en día es bien sabido que la quinoa es un superalimento que cada día gana más fanático gracias a sus grandes beneficios y propiedades. La harina de quinoa al obtenerse directamente de este pseudocereal, conserva sus mismas propiedades. Esta se obtiene moliendo los granos de quinoa hasta obtener un polvo muy fino que podemos utilizar como cualquier otra harina.
La principal virtud de la quinoa es su alto contenido de proteínas vegetales de gran calidad, al poseer todos los aminoácidos esenciales, lo cual es poco habitual en los productos de origen vegetal, lo que lo convierte en un alimento indispensable en una dieta vegetariana. Además es rica en vitaminas del grupo B y E y cuenta con minerales como el fósforo, magnesio, manganeso, hierro y sílice.
Libre de gluten y trigo.