Harina de tapioca

Harina de tapioca

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La harina de tapioca se obtiene de la raíz de la planta de mandioca, dando como resultado una harina blanca, fina y muy útil como espesante, por lo que es excelente para elaborar salsas, sopas, cremas y salteados especitos. La harina de tapioca también es muy buena para añadir "masticabilidad" a los alimentos horneados, haciendo que tengan una textura chiclosa, ideal para que tus galletas o brownies queden suavecitas.
Libre de gluten y trigo