Macadamia

Macadamia

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La nuez de macadamia es la semilla del fruto de las especies del género Macadamia, un árbol originario de Australia de la familia de las Proteáceas. En la actualidad la macadamia se cultiva extensamente en México, Bolivia, Colombia, Ecuador y Venezuela.

 

Solo dos especies de nueces de macadamia tienen importancia comercial y alimenticia: Macadamia integrifolia y Macadamia tetrafphylla. Las nueces de otras especies son venenosas.