Zero Infinito 2019

Zero Infinito 2019

$1,145.00Precio

Bodega: Azienda Agricola Pojer e Sandri


Uva: Solaris


País y región Italia, Trentino


Añada: 2019


El último cumpleaños al que fui lleve este vino y fue la mejor decisión que pude haber tomado, es un vino blanco espumoso natural, orgánico y biodinámico. El enfoque vitivinícola que se maneja para la producción de este vino es fiel a la idea de intervención mínima por lo que no se utilizan pesticidas, herbicidas, azufre o cobre en los viñedos o bodegas. Tampoco se utilizan agentes clarificantes o filtración alguna. Dando como resultado un vino frizzante con sedimento presente que puede ser decantado para el servicio o incorporado y consumido para una experiencia de textura diferente.
Lo que más me gusta de este vino es que es ligero y extremadamente aromático, cuando te adentras en la copa logras encontrar notas a frutas tropicales como guayaba, piña, maracuyá, mango y lichi; también se hacen presentes algunos destellos cítricos y aromas florales. En boca es jugoso, fragante, fresco, sumamente fácil de tomar y con burbujas muy agradables y divertidas que bailarán en tu boca. Es un aperitivo ideal para beber con amigos y hacer un brindis, acompañado de una tabla de quesos.

Temperatura de servicio: 8 - 10 °C