Avena natural – Casa Bruna

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Avena natural

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Descripción:

La Avena (Avena sativa) es una cereal perteneciente a la familia de las poáceas originaria de Asia Central. Actualmente se cultiva en zonas templadas alrededor de todo el mundo incluido México.

 Ingredientes: Avena natural

 Origen: México

 Beneficios:

El valor nutricional de la avena es reconocido principalmente por su alto contenido en proteínas, vitaminas (del complejo B, D y E) y minerales (manganeso, hierro y zinc). La avena también es rica en una fibra llamada beta-glucano, que es la que le da el valor como alimento funcional.

  • Ayuda a regular los niveles de glucosa y colesterol en sangre por su alto contenido en beta glucano.

Usos:

Para elaborar pan, galletas, harina, tamales, panes, dulces o para adicionarlo en cereales, yogurt, licuados y ensaladas.

TipPara realmente obtener los beneficios del betaglucano es importante dejar remojar la avena en agua o leche hasta que tome un aspecto gelatinoso.