Azúcar de coco – Casa Bruna

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Azúcar de coco

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Descripción:

El cocotero o palmera cocotera (Cocos nucifera) es una especie de palmera de la familia de las Arecaceas. Se distribuye, principalmente en las playas arenosas del mar Caribe, Océano Índico y Pacífico. Su fruto, conocido como “coco” es uno de los frutos más grandes que existen.

 México es un productor importante de coco. Se cultiva en los estados de Guerrero, Chiapas, Jalisco, Michoacán, Tabasco y Veracruz.

El azúcar de coco de extrae del nectar de las flores de la palmera cocotera. En realidad es una mezcla de azúcares y minerales (5 %). 

Ingredientes: Azúcar de coco

Origen: México

Beneficios

  • Contiene varios tipos de azúcares: sacarosa, fructosa y glucosa; también contiene minerales como  el hierro y zinc. 
  • El azúcar de coco tiene un índice glucémico mucho más bajo que el azúcar de caña. 
  • Ayuda a regular el tracto gastrointestinal y flora intestinal.

 

 UsosComo sustituto dr azúcar. Para endulzar postres, bebidas, yogurt y batidos.