Clavo entero – Casa Bruna

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Clavo entero

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Descripción:

  El clavo (Syzygium aromaticum) es un árbol de la familia de las Mirtáceas originario de Indonesia sin embargo, sus cultivos se han extendido a gran parte del mundo. 

Se utiliza como condimento en una gran variedad de bebidas y platillos salados y dulces. 

Tiene un aroma y sabor muy fuerte por lo que se suele utilizar poca cantidad.

Ingredientes: Clavo entero.

Origen: México.

 Beneficios:

El clavo tiene altos niveles de vitaminas K, E y del complejo B, principalmente B6. También es rico en minerales como el hierro, calcio, potasio y fósforo. También cotiene sustancias activas como el eugenol que tiene propiedades antiinflamatorias, anestésicas y analgésicas.

  • Ayuda a aliviar los dolores menstruales.
  • Alivia dolores intestinales e infecciones que causan diarrea, debido a que tiene propiedades astringentes y antiinflamatorias.
  • Es un excelente expectorante que ayuda a aliviar tos y congestionamiento.
  • Acción antioxidante que ayuda a retrasar el envejecimiento.

Usos:

  • Como condimento para dar sabor y aromatizar todo tipo de platillos y algunas bebidas calientes y frías.
  • Como infusión para aliviar trastornos del aparato digestivo.