Descripción:
El clavo (Syzygium aromaticum) es un árbol de la familia de las Mirtáceas originario de Indonesia sin embargo, sus cultivos se han extendido a gran parte del mundo.
Se utiliza como condimento en una gran variedad de bebidas y platillos salados y dulces.
Tiene un aroma y sabor muy fuerte por lo que se suele utilizar poca cantidad.
Ingredientes: Clavo entero.
Origen: México.
Beneficios:
El clavo tiene altos niveles de vitaminas K, E y del complejo B, principalmente B6. También es rico en minerales como el hierro, calcio, potasio y fósforo. También cotiene sustancias activas como el eugenol que tiene propiedades antiinflamatorias, anestésicas y analgésicas.
- Ayuda a aliviar los dolores menstruales.
- Alivia dolores intestinales e infecciones que causan diarrea, debido a que tiene propiedades astringentes y antiinflamatorias.
- Es un excelente expectorante que ayuda a aliviar tos y congestionamiento.
- Acción antioxidante que ayuda a retrasar el envejecimiento.
Usos:
- Como condimento para dar sabor y aromatizar todo tipo de platillos y algunas bebidas calientes y frías.
- Como infusión para aliviar trastornos del aparato digestivo.