Flor de jamaica – Casa Bruna

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Flor de jamaica

Flor de jamaica

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Descripción:

 La jamiaca (Hibiscus sabdariffa) es una planta originaria de África Central, aunque sus cultivos se han extendido a casi toda Asia. En México la jamiaca es muy popular y le ha dado vida a la famosa “agua de jamiaca”. La Jamaica llegó a México a bordo de embarcaciones españolas que, desde 1565, empezaron a cruzar el Océano Pacífico de Filipinas hasta la Nueva España intercambiando productos.

 Ingredientes: 

Flores de Jamaica.

 Origen: Guerrero, México.

 

Beneficios:

 El extracto e infusión de flores de jamaica es rico en vitamina C, vitaminas del complejo B y carotenoides y minerales como el hierro, fósforo y calcio. También contiene compuestos fenólicos como el ácido protocatéquico, antocianinas y quercitina, que tienen fuertes propiedades antioxidantes.

  • Es un excelente diurético por lo que ayuda disminuir retención de líquidos y controlar infecciones urinales leves.
  • Fortalece huesos y dientes por su alto contenido en calcio y fósforo.
  • Ayuda a cicatrizar heridas que puedas tener en las encías.
  • Previene y combate infecciones respiratorias ya que tiene propiedades antisépticas.

Usos:

 Se utiliza en bebidas refrescantes, en infusiones para sustituir el café y el té. Como colorante natural para alimentos, bebidas, emulsiones, mermeladas y gelatinas. También se utiliza para de postres y platillos salados.