Hierbabuena – Casa Bruna

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Hierbabuena

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Descripción:

 Mentha spicata, conocida popularmente como hierbabuena, yerbabuena o menta de jardín, es una especie del género Mentha, una hierba aromática empleada en gastronomía y perfumería por su aroma fresco e intenso.

La hierbabuena es originaria de Europa, precisamente de la región del mediterráneo.

 

Ingredientes:

 Hojas de hierbabuena

Beneficios:

 Es bajo en sodio y calorías. Contiene vitamina A, Vitamina B9 (ácido fólico) magnesio y hierro. También contiene compuestos antioxidantes y antiinflamatorios (quercitina, luteolina, apigenina, entre otros).

  • Tiene propiedades antiespasmódicas y se utiliza para aliviar problemas gastroinstestinales.
  • Actúa como un expectorante y alivia tos, congestiones nasales y dolor de garganta.
  • Ayuda a aliviar dolores de cabeza.
  • Ayuda a eliminar el mal aliento.

 

Usos:

 Principalmente, la hierbabuena se emplea para preparar infusiones y cocteles. También se utiliza para aderezar ensaladas, sopas y carnes.