Piloncillo – Casa Bruna

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Piloncillo

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Descripción

El piloncillo es un dulce típico de la gastronomía de muchos países en América Latina y algunos países asiáticos. Se prepara a partir de el jarabe no destilado de la caña de azúcar y posterior evaporación, concentración y cristalización. 

Contiene hidratos de carbono simples, por lo que es una importante fuente de energía. También tiene vitaminas del complejo B y minerales como el calcio, hierro y fósforo. 

Ingredientes: Piloncillo

 Origen: México

Usos:

Como endulzante para bebidas y postres. Es la base del atole, frutos caramelizados y café de olla.