Pimienta blanca entera – Casa Bruna

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Pimienta blanca entera

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Descripción

La pimienta (Piper nigrum) es una planta de la familia de las Piperáceas originaria de la India. La pimienta se cultiva por su fruto que es el que se conoce comúnmente como pimienta y se ha utilizado como condimento desde hace siglos.

 Las diferentes variedades de pimienta (verde, negra, blanca) se deben al estado de maduración del fruto. La pimienta blanca es el fruto maduro de la planta.

 En nuestro país los principales productores de pimienta son los estados de Puebla, Veracruz, Chiapas, Quintana Roo y Campeche.

 

Ingredientes: Pimienta negra entera.

Origen: Puebla, México.

 Beneficios:

La pimienta negra entera tiene altos niveles de vitaminas K, E y del complejo B, principalmente B6. También es rico en minerales como el hierro, calcio, potasio y fósforo.

 La pimienta negra contiene una sustancia denominada piperina que se encuentra en la cáscara y semilla del fruto y le da un sabor picante y la cual actúa como una molécula bioactiva con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

  • Ayuda a aliviar los dolores menstruales.
  • Alivia dolores intestinales e infecciones que causan diarrea, debido a que tiene propiedades astringentes y antiinflamatorias.
  • Es un excelente expectorante que ayuda a aliviar tos y congestionamiento.
  • Acción antioxidante que ayuda a retrasar el envejecimiento.

Usos:

  • Como condimento para dar sabor y aromatizar todo tipo de platillos como de caldos y estofados y algunas bebidas.
Como infusión para aliviar trastornos del aparato digestivo