Romero – Casa Bruna

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Romero

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Descripción:

El romero (Salvia rosmarinus) es una hierba perenne de la familia de las Lamináceas. Es originaria de la región mediterránea en Europa. Se cultiva en distintos países alrededor del mudo en suelos secos, arenosos y permeables. En México, el romero se cultiva principalmente en el centro del país.

Ingredientes: Hojas y ramas secas de romero

 Origen: México.

 Beneficios:

El romero entero es rico en carbohidratos de los cuales la mayor parte es fibra alimentaria. Contiene vitaminas A, C y del complejo B, principalmente B6 y B1. También contiene minerales como el hierro, calcio, magnesio y zinc. Asimismo, el romero contiene un gran número de fitoquímicos, que son moléculas bioactivas que tienen potenciales efectos positivos sobre la salud y la prevención de enfermedades. Entre estos fitoquímicos destacan los flavonoides y dipertenos que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

  • Ayuda a retrasar los efectos dañinos de los radicales libres en el cuerpo.
  • Alivia dolores intestinales e infecciones que causan diarrea, debido a que tiene propiedades astringentes y antiinflamatorias.
  • Tiene propiedades expectorantes y alivia resfriados, tos y congestión nasal.
  • Ayuda a controlar dolores de cabeza.
  • Es ligeramente sedante y ayuda a calmar la ansiedad y nervios.

Usos: 

  • Como condimento para dar sabor y aromatizar diversos tipos de platillos y bebidas.
  • Como infusión para aliviar trastornos del aparato digestivo y dolores de cabeza.
  • El extracto de romero se utiliza como agente antioxidante e inhibidor microbiano en sistemas acuosos y grasos, tanto en preparaciones cosméticas como en la industria alimenticia.