Descripción:
El eneldo (Anethum graveolens) es una planta herbácea perteneciente a a familia de las unbeléferas. Es originaria de la región meditarránea.
Las semillas poseen un gusto un poco amargo y se utilizan para aromatizar diferentes tipos de guisos.
Ingredientes: Semillas de eneldo
Origen: México.
Beneficios:
Las semillas de eneldo son ricas en carbohidratos y proteínas. Contiene altos niveles de vitaminas A, C del complejo B, principalmente B2 y B6. También es rico en minerales como el hierro, calcio, fósforo y zinc.
- Ayuda a aliviar los dolores menstruales.
- Alivia dolores intestinales e infecciones que causan diarrea, debido a que tiene propiedades astringentes y antiinflamatorias.
Usos:
- Como condimento para dar sabor y aromatizar todo tipo de platillos como de caldos, guisos, postres y bebidas.
- Como infusión para aliviar trastornos del aparato digestivo.