Semillas de fenegreco – Casa Bruna

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Semillas de fenegreco

Semillas de fenegreco

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Descripción:

El fenegreco o fenugreco (Trigonella foenum-graecum) es una especie de la familia de las fábaceas, originaria del sudeste asiático y Europa. 

Ingredientes: Semillas de fenegreco

 Origen: Estados Unidos. 

 Beneficios:

 Las semillas de fenegreco son ricas en hidratos de carbono, sobre todo fibra alimentaria, proteínas y grasas mono y pliinsaturadas. Tienen cantidades importantes de vitaminas del complejo B y minerales como el hierro, zinc y calcio. 

  • Ayuda a retrasar los efectos dañinos de los radicales libres en el cuerpo.
  • Alivia dolores intestinales e infecciones que causan diarrea, debido a que tiene propiedades astringentes y antiinflamatorias.
  • Tiene propiedades expectorantes y alivia resfriados, tos y congestión nasal.
  • Induce el apetito. 
  • Ayuda a regular los ciclos de sueño. 
  • Ayuda a regular los niveles de glucosa y colesterol en sangre (no es un medicamento y se debe consultar a un médico antes de usarlo). 

Usos: Se emplean como condimentos para algunos platillos. Se pueden consumir las semillas germinadas en ensaldas.